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Yauji Tsuchime Kurouchi

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Klingenlänge cm:

Damastlagen:

Schneidlage:

Klingenoberfläche:

Griffmaterial:

Griff Form:

Anschliff:

Preis:

Yoshihiro Yauji aus der Takefu Knife Village stellt diese einseitig geschliffenen Messer her.
Auf der Oberseite kommt das schöne gehämmerte Kurouchi Finish voll zur Geltung, die Rückseite hat einen Hohlschliff und ist somit nur für Rechtshänder geeignet.

Der Klingenrücken ist spiegelpoliert.
Diese Messer Serie wurde ursprünglich nach unseren Wünschen hergestellt. Die Schneidelage besteht aus Shirogami 2 Stahl mit 61-62 HRC und ist somit nicht rostfrei.
Der 8-eckige Griff ist aus 8-eckigem Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge gefertigt.


MCUSTA Zanmai Hybrid Damascus Nakiri 165mm

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