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Aoki Tokujou

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Diese wunderschönen "Hochos" werden komplett von Hand nach uralter Tradition wie die Samurai Schwerter gefertigt.
Vom 84 Jährigen Schmid Mr. Keijiro Doi (Blacksmith, weltbester Messer Schmied) geschmiedet, handsigniert.

Die Klinge besteht aus nicht rostfreiem Yasuki white-2 Stahl mit ca. 62-63 HRC.
(Wenn man die Klinge nach Gebrauch sofort säubert und trocknet, muss man keine Bedenken haben wegen Rost.)


P.S. Messer von Mr. Keijiro Doi sind sehr schwer zu Beschaffen und gelten als Geheimtip bei Sammlern.


MCUSTA Zanmai Hybrid Damascus Gyuto 180mm

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