Sushiboard Bambus gebogen

• geringe Wasseraufnahme: Nach Anfeuchten des Steines kann man direkt mit dem Schleifvorgang beginnen
  
• magnesitgebunden
• Schleifmittel: weisses Aluminiumoxid
• sehr harter Schleifstein - das Messer schneidet nicht schnell in den Stein
• lange Lebensdauer
• großes Format

Hinweis für Chosera Schleifsteine
Chosera Schleifsteine werden auf Basis von gebundenem Magnesium hergestellt. Dies ist eine hervorragende Produktionsmethode, welche für die unglaubliche Schleifeigenschaften sorgt, hat aber den Nachteil, dass diese Schleifsteine empfindlicher für kleine Risse und Kratzer sind. Um das zu verhindern ist es wichtig, die Chosera Schleifsteine nicht mehr als nötig zu befeuchten. Die Chosera Schleifsteine müssen/dürfen nicht mit Wasser getränkt werden. Tauchen Sie daher die Chosera Schleifsteine bitte nicht zu lange ins Wasser! Wichtig ist auch, dass sie nach Gebrauch abgetrocknet und an einem trockenen und dunklen Platz aufbewahrt werden.

Der Naniwa Nagura-Abziehstein dient dazu, den Wasserschleifstein wieder scharf zu machen indem der Stahlabrieb der Klinge vom Wasserstein entfernt wird.
Dieser Stein erzeugt auch einen Schleifschlamm welcher bei feinkörnigen Wassersteinen zu einem besseren Polierergebnis führt. Bitte wässern Sie den Nagura Stein ebenfalls vor der Anwendung.

Die Shun Elite Serie vereint extravagante Optik mit dem Anspruch höchster Funktionalität und Schärfe. Die Klinge besitzt einen massiven gesinterten SG2-Kern, welcher einen enormen Härtegrad von 64±1 HRC aufweist. Durch die Ummantelung mit einer weicheren Edelstahllegierung ergibt sich somit die optimale Kombination aus Schnitthaltigkeit, Flexibilität und Korrosionsschutz. Der elegante schwarzbraune Griff besteht aus laminiertem Pakkaholz. Die Griffintarsien bestehen aus einem Samurai-Emblem, ein roter und ein goldener Messingring unterstreichen den traditionellen Anspruch der Elite-Serie. Die ergonomische Form des ovalen Griffs schmiegt sich angenehm in die Hand und sorgt in Verbindung mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer für ein angenehmes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Shun Elite Messerserie ist bis ins kleinste Detail durch die kunstvolle Ästhetik der Samuraischwerter inspiriert.

Klingenlänge: 16.5cm
Grifflänge: 12.2cm
Klingenmaterial: 3-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Klingenhärte: 64±1 HRC

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Dieses schöne Schneidbrett ist für alle Schneidarbeiten geeignet.

Das Naturmaterial Bambus ist antibakteriell, dekorativ und beidseitig verwendbar.
Zusätzlich überzeugen sie mit einer lange Lebensdauer und eine absolute Formstabiliät.

Ein Spitzenprodukt in Qualität, Funktion und Design.

Maße: (LxBxH): 30 x 20 x 1.8 cm
Material: Premium Selected "Moso" Bambus
Gewicht: 0.75kg