Schneidbrett Bambus 46x36x5.5cm

• sehr harter Schleifstein - das Messer schneidet nicht schnell in den Stein
• lange Lebensdauer
• großes Format

Nach jahrelanger Forschung für die ultimative Leistung eines Küchenmessers mit funktionellen Materialien und Design, hat Herr Kawamura von Kanetsugu nun die innovative Linie der Saiun Damascus Serie ins Leben gerufen.
Wir sind der Meinung Herr Kawamura (Präsident der Kanetsugu Firma) ist einer der talentiertesten und erfahrensten Handwerker in Seki City, der japanischer Messer Stadt.

Der berümte Eis gehärtete Cobalt VG-10 Stahl Kern mit 60-61 HRC wird mit einer 33-lagigen Damaskus Edelstahl Aussenhaut verschmiedet.
Sehr schönes Damast Muster mit einer eleganten Maserung, der runde schwarze Leinen Micarta Griff (verziert mit einem roten Fiberglasring) ist sehr langlebig und weisst keine Schrumpfung auf.
Die Klinge ist sehr dünn ausgeschliffen, womit sie problemlos durch jedes Schneidgut gleitet. Ein konvexer Anschliff "Hamaguri-ha" verleiht ihr eine extreme Schärfe wie bei einem Katana Schwert und lässt sich sehr gut und einfach nachschärfen.
Das Messer liegt unglaublich gut und sicher in der Hand.

Insgesamt sind 6 verschiedene, hervorragende Messer mit einzigartigem Design und Schnittleistung, für rechts- und links Händer verfügbar!

Dank Direkteinkauf bei Seki Kanetsugu Cutlery Co.,Ltd. erhalten Sie bei uns das komplette Kanetsugu Sortiment zum Tiefstpreis.

Vorsicht, die Messer der Serie Saiun Damascus haben einen Rasiermesserscharfen Werksschliff!!

Total Länge: 300mm
Blatt Dicke: 2.2mm
Gewicht: 228g

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Diese hochwertigen und schönen 33-lagigen Damast Messer werden ohne Hersteller Logo, Gravur und Geschenkkarton ausgeliefert
und können somit sehr günstig abgeboten werden. Die rostfreie Klinge besteht jeweils aus 32 Lagen Damaststahl, als Schneidlage
kommt der bewährte VG-10 Stahl zum Einsatz mit einer Härte von 61 +/-1 HRC.
Der grosse edle Ebenholzgriff bietet auch grossen Händen sehr guten und sicheren Halt und ist dank der symetrischen Form für Rechts- sowie auch Linkshändern geeignet.

Überzeugen Sie sich von diesen wunderschönen und preiswerten Messer

OEM Damascus 33 Ebenholz im 3-er Set  bestehend aus:

1x OEM Damascus 33 Petty 11cm Ebenholz
1x OEM Damascus 33 Santoku 16.5cm Ebenholz
1x OEM Damascus 33 Gyuto 20cm Ebenholz

Klingenmaterial: VG-10 Schneidlage mit 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Ebenholz
Klingenhärte: 61±1 HRC

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.