Schneidbrett Bambus 30x25x5cm

Imanishi Bester stellt absolute High End Schleifsteine her für diejenigen welche ein sehr schnelles Schärferesultat haben möchten. Das Schleifen auf diesen Steinen ist sehr ähnlich wie auf Natursteinen. Die Schleifsteine sind nicht harz- magnesium- oder zementgebundenen, sondern kommen ohne Bindemittel daher. Sie werden mit dem Verfahren der Vitrifizierung hergestellt um die Schleifkörner zu binden. Dieses aufwändige Verfahren wird ebenfalls bei der Herstellung von Glas angewendet. Durch diese teuere Herstellungsart sind die Imanishi Bester echte Stahlfresser.

Die Vorteile der Imanishi Bester Schleifsteine sind:

• geringe Wasseraufnahme: Nach Anfeuchten des Steines kann man direkt mit dem Schleifvorgang beginnen
  
• kein Bindemittel, daher viel effizienter
• Schleifgefühl wie auf Naturstein
• sehr harter Schleifstein - das Messer schneidet nicht schnell in den Stein
• großes Format

Der Verschleiss an diesem Schleifstein ist etwas höher als beim Naniwa Chosera, jedoch arbeitet er umso effektiver. Doch das Abrichten an diesem Stein geht sehr schnell.

Dimension: 206x75x25mm

Ein gewaltiger Arbeitsblock für höchste Ansprüche.

Dieser hochwertige Küchenblock bietet eine solide Grundlage für alle Hack- und Schneidarbeiten. Durch seine immense Größe und sein imposantes Gewicht eignet er sich auch für härteste Kücheneinsätze.
Die charakteristischen Stirnholz-Muster entstehen durch Blockverleimung der einzelnen Bambus Segmente.

Das Naturmaterial Bambus ist antibakteriell, dekorativ und beidseitig verwendbar. Die hohe Härte und Festigkeit der Oberfläche schont die Messerklinge. Dank Stirnholz dringt die Klinge leicht ein und erzeugt eine Schneidrille, die sich wieder schliessen kann. So entstehen keine zerschnittenen Längsfasern. Solche Bretter zeigen kaum Schneidspuren, auch nach längerem Gebrauch ist die Oberfläche noch glatt und fein. Zusätzlich überzeugen eine lange Lebensdauer und eine absolute Formstabiliät.

Ein Spitzenprodukt in Qualität, Funktion und Design.

Die Fasern stehen in Schnittrichtung das schont die Schneide

Maße: (LxBxH): 40 x 25 x 4 cm
Farbe: Coffee
Material: Premium Selected "Moso" Bambus
Gewicht: 2.9kg

Die neuste Shiki Tsuchime Damascus Twinkle Serie vom Schmied Mr. Hiroaki Masui mit dem von Hand gehämmertem "Tsuchime" in VG-10 Damaststahl und einer Härte von HRC60.
Der ausgesuchte Quitten Holzgriff und die Niete im Mosaik Look verleihen dem Messer eine sehr edle Optik, das Messer liegt angenehm in der Hand .
Die gehämmerte Klinge besteht aus 35 Lagen und ist auf Spiegelglanz poliert.
Von jedem Messertyp wurden nur 20 Stücke hergestellt.

Total Länge: 335mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 171g