Stahl: Mittellage aus rostfreien AUS8A Stahl, eingefasst in 20 Lagen Kupfer und rostfreiem Stahl
Klingendicke: 1.3mm
Härte der Schneide: 59 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: Pakkaholz
Gewicht: 71 Gramm

Vorsicht!!
Dies sind rasiermesserscharf geschliffene Kochmesser!

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Diese hochwertigen und schönen 33-lagigen Damast Messer werden ohne Hersteller Logo, Gravur und Geschenkkarton ausgeliefert
und können somit sehr günstig abgeboten werden. Die rostfreie Klinge besteht jeweils aus 32 Lagen Damaststahl, als Schneidlage
kommt der bewährte VG-10 Stahl zum Einsatz mit einer Härte von 61 +/-1 HRC.
Der grosse edle Pakkaholzgriff bietet auch grossen Händen sehr guten und sicheren Halt und ist dank der symetrischen Form für Rechts- sowie auch Linkshändern geeignet.

Überzeugen Sie sich von diesen wunderschönen und preiswerten Messer

Klingenlänge: 7cm
Klingendicke: 1.8-1.2mm verjüngend
Grifflänge: 9cm
Klingenmaterial: VG-10 Schneidlage mit 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Pakkaholz
Klingenhärte: 61±1 HRC
Gewicht: 72 Gramm

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Diese hochwertigen und schönen 33-lagigen Damast Messer werden ohne Hersteller Logo, Gravur und Geschenkkarton ausgeliefert
und können somit sehr günstig abgeboten werden. Die rostfreie Klinge besteht jeweils aus 32 Lagen Damaststahl, als Schneidlage
kommt der bewährte VG-10 Stahl zum Einsatz mit einer Härte von 61 +/-1 HRC.
Der grosse edle Ebenholzgriff bietet auch grossen Händen sehr guten und sicheren Halt und ist dank der symetrischen Form für Rechts- sowie auch Linkshändern geeignet.

Überzeugen Sie sich von diesen wunderschönen und preiswerten Messer

Klingenlänge: 7cm
Klingendicke: 1.8-1.2mm verjüngend
Grifflänge: 9cm
Klingenmaterial: VG-10 Schneidlage mit 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Ebenholz
Klingenhärte: 61±1 HRC
Gewicht: 72 Gramm

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Diese hochwertigen und schönen 33-lagigen Damast Messer werden ohne Hersteller Logo, Gravur und Geschenkkarton ausgeliefert
und können somit sehr günstig abgeboten werden. Die rostfreie Klinge besteht jeweils aus 32 Lagen Damaststahl, als Schneidlage
kommt der bewährte VG-10 Stahl zum Einsatz mit einer Härte von 61 +/-1 HRC.
Der grosse edle Pakkaholzgriff bietet auch grossen Händen sehr guten und sicheren Halt und ist dank der symetrischen Form für Rechts- sowie auch Linkshändern geeignet.

Überzeugen Sie sich von diesen wunderschönen und preiswerten Messer

Klingenlänge: 11cm
Klingendicke: 1.8-1.2mm verjüngend
Grifflänge: 9cm
Klingenmaterial: VG-10 Schneidlage mit 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Pakkaholz
Klingenhärte: 61±1 HRC
Gewicht: 84 Gramm

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

- von Hand gehämmertes Damastmesser
- nicht rostender VG10 Damaststahl mit 17 Lagen
- Damastklinge mit einer Härte von HRC 60 bis 61
- Griff aus Sandelholz
- beidseitiger 50/50 Anschliff, für rechts- sowie links Händer geeignet

Diese gehämmerte Oberfläche sieht gut aus und hat noch den positiven Effekt dass das Schnittgut weniger an der Klinge haften bleibt und die Schneide leichter hindurchgleitet.
sehr schönes und preiswertes Damastmesser welches einen sehr scharfen Werks Schliff besitzt.

Total Länge: 250mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 90g

Diese hochwertigen und schönen 33-lagigen Damast Messer werden ohne Hersteller Logo, Gravur und Geschenkkarton ausgeliefert
und können somit sehr günstig abgeboten werden. Die rostfreie Klinge besteht jeweils aus 32 Lagen Damaststahl, als Schneidlage
kommt der bewährte VG-10 Stahl zum Einsatz mit einer Härte von 61 +/-1 HRC.
Der grosse edle Ebenholzgriff bietet auch grossen Händen sehr guten und sicheren Halt und ist dank der symetrischen Form für Rechts- sowie auch Linkshändern geeignet.

Überzeugen Sie sich von diesen wunderschönen und preiswerten Messer

Klingenlänge: 11cm
Klingendicke: 1.8-1.2mm verjüngend
Grifflänge: 9cm
Klingenmaterial: VG-10 Schneidlage mit 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Ebenholz
Klingenhärte: 61±1 HRC
Gewicht: 84 Gramm

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Diese hochwertigen und schönen 33-lagigen Damast Messer werden ohne Hersteller Logo, Gravur und Geschenkkarton ausgeliefert
und können somit sehr günstig abgeboten werden. Die rostfreie Klinge besteht jeweils aus 32 Lagen Damaststahl, als Schneidlage
kommt der bewährte VG-10 Stahl zum Einsatz mit einer Härte von 61 +/-1 HRC.
Der grosse Leinen Micarta Griff bietet auch grossen Händen sehr guten und sicheren Halt und ist dank der symetrischen Form für Rechts- sowie auch Linkshändern geeignet.

Überzeugen Sie sich von diesen wunderschönen und preiswerten Messer

Klingenlänge: 14cm
Klingendicke: 1.8-1.2mm verjüngend
Grifflänge: 9cm
Klingenmaterial: VG-10 Schneidlage mit 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Leinen Micarta
Klingenhärte: 61±1 HRC
Gewicht: 92 Gramm

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Nach jahrelanger Forschung für die ultimative Leistung eines Küchenmessers mit funktionellen Materialien und Design, hat Herr Kawamura von Kanetsugu nun die innovative Linie der Saiun Damascus Serie ins Leben gerufen.
Wir sind der Meinung Herr Kawamura (Präsident der Kanetsugu Firma) ist einer der talentiertesten und erfahrensten Handwerker in Seki City, der japanischer Messer Stadt.

Der berümte Eis gehärtete Cobalt VG-10 Stahl Kern mit 60-61 HRC wird mit einer 33-lagigen Damaskus Edelstahl Aussenhaut verschmiedet.
Sehr schönes Damast Muster mit einer eleganten Maserung, der runde schwarze Leinen Micarta Griff (verziert mit einem roten Fiberglasring) ist sehr langlebig und weisst keine Schrumpfung auf.
Die Klinge ist sehr dünn ausgeschliffen, womit sie problemlos durch jedes Schneidgut gleitet. Ein konvexer Anschliff "Hamaguri-ha" verleiht ihr eine extreme Schärfe wie bei einem Katana Schwert und lässt sich sehr gut und einfach nachschärfen.
Das Messer liegt unglaublich gut und sicher in der Hand.

Insgesamt sind 6 verschiedene, hervorragende Messer mit einzigartigem Design und Schnittleistung, für rechts- und links Händer verfügbar!

Dank Direkteinkauf bei Seki Kanetsugu Cutlery Co.,Ltd. erhalten Sie bei uns das komplette Kanetsugu Sortiment zum Tiefstpreis.

Vorsicht, die Messer der Serie Saiun Damascus haben einen Rasiermesserscharfen Werksschliff!!

Total Länge: 230mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 81g

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Nach jahrelanger Forschung für die ultimative Leistung eines Küchenmessers mit funktionellen Materialien und Design, hat Herr Kawamura von Kanetsugu nun die innovative Linie der Saiun Damascus Serie ins Leben gerufen.
Wir sind der Meinung Herr Kawamura (Präsident der Kanetsugu Firma) ist einer der talentiertesten und erfahrensten Handwerker in Seki City, der japanischer Messer Stadt.

Der berümte Eis gehärtete Cobalt VG-10 Stahl Kern mit 60-61 HRC wird mit einer 33-lagigen Damaskus Edelstahl Aussenhaut verschmiedet.
Sehr schönes Damast Muster mit einer eleganten Maserung, der runde schwarze Leinen Micarta Griff (verziert mit einem roten Fiberglasring) ist sehr langlebig und weisst keine Schrumpfung auf.
Die Klinge ist sehr dünn ausgeschliffen, womit sie problemlos durch jedes Schneidgut gleitet. Ein konvexer Anschliff "Hamaguri-ha" verleiht ihr eine extreme Schärfe wie bei einem Katana Schwert und lässt sich sehr gut und einfach nachschärfen.
Das Messer liegt unglaublich gut und sicher in der Hand.

Insgesamt sind 6 verschiedene, hervorragende Messer mit einzigartigem Design und Schnittleistung, für rechts- und links Händer verfügbar!

Dank Direkteinkauf bei Seki Kanetsugu Cutlery Co.,Ltd. erhalten Sie bei uns das komplette Kanetsugu Sortiment zum Tiefstpreis.

Vorsicht, die Messer der Serie Saiun Damascus haben einen Rasiermesserscharfen Werksschliff!!

Total Länge: 260mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 95g

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

- von Hand gehämmertes Damastmesser
- nicht rostender VG10 Damaststahl mit 17 Lagen
- Damastklinge mit einer Härte von HRC 60 bis 61
- Griff aus Sandelholz
- beidseitiger 50/50 Anschliff, für rechts- sowie links Händer geeignet

Diese gehämmerte Oberfläche sieht gut aus und hat noch den positiven Effekt dass das Schnittgut weniger an der Klinge haften bleibt und die Schneide leichter hindurchgleitet.
sehr schönes und preiswertes Damastmesser welches einen sehr scharfen Werks Schliff besitzt.

Total Länge: 310mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 180g 

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.