Damascus 17 Hammered Nakiri 165mm

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Total Länge: 285mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 186g

Tanaka Nashiji Nakiri 165mm

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RyuSen S.T.G. Dia Nakiri 170mm

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Hayashi Aogami Super Nakiri 165mm

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Shirou Kamo Aogami 2 black Nakiri 165mm G-403

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- von Hand gehämmertes Damastmesser
- nicht rostender VG10 Damaststahl mit 17 Lagen
- Damastklinge mit einer Härte von HRC 60 bis 61
- Griff aus Sandelholz
- beidseitiger 50/50 Anschliff, für rechts- sowie links Händer geeignet

Diese gehämmerte Oberfläche sieht gut aus und hat noch den positiven Effekt dass das Schnittgut weniger an der Klinge haften bleibt und die Schneide leichter hindurchgleitet.
sehr schönes und preiswertes Damastmesser welches einen sehr scharfen Werks Schliff besitzt.

Total Länge: 285mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 186g

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

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Schneidbrett Bambus 40x30x4cm

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Ein gewaltiger Arbeitsblock für höchste Ansprüche.

Dieser hochwertige Küchenblock bietet eine solide Grundlage für alle Hack- und Schneidarbeiten. Durch seine immense Größe und sein imposantes Gewicht eignet er sich auch für härteste Kücheneinsätze.
Die charakteristischen Stirnholz-Muster entstehen durch Blockverleimung der einzelnen Bambus Segmente.

Das Naturmaterial Bambus ist antibakteriell, dekorativ und beidseitig verwendbar. Die hohe Härte und Festigkeit der Oberfläche schont die Messerklinge. Dank Stirnholz dringt die Klinge leicht ein und erzeugt eine Schneidrille, die sich wieder schliessen kann. So entstehen keine zerschnittenen Längsfasern. Solche Bretter zeigen kaum Schneidspuren, auch nach längerem Gebrauch ist die Oberfläche noch glatt und fein. Zusätzlich überzeugen eine lange Lebensdauer und eine absolute Formstabiliät.

Ein Spitzenprodukt in Qualität, Funktion und Design.

Die Fasern stehen in Schnittrichtung das schont die Schneide

Maße: (LxBxH): 40 x 30 x 4 cm
Farbe: Coffee
Material: Premium Selected "Moso" Bambus
Gewicht: 3.3kg