Blue 1 Damascus Kiritsuke 180mm helles Büffelhorn Goldline

Die Blue 1 Damascus Kiritsuke 180mm helles Büffelhorn Goldline von der Schmiede Minamoto Izumimasa sind japanische Schmiedkunst in höchster Vollendung!

Dieses japanische Hocho wird exklusiv vom Meister Kenichi Shiraki nur für Messerimport Röllin GmbH handgeschmiedet und von Yoshiaki Matsuo geschärft. Dieses traditionelle Messer aus dem Aogami 1 Stahl (blauer Papier Stahl Nr. 1), ist perfekt ausbalanciert und von außerordentlicher Schärfe, welche bei industriell hergestellten Messer mit dem selben Stahl nie erreicht wird. Der 8-eckige Griff besteht aus massivem sehr edlem ausgesuchtem Ebenholz und einer Büffelhorn Zwinge.
Die Klinge ist überragend hart mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit.

Klingenstahl: Aogami 1 (blauer Papier Stahl Nr. 1), 17+17 Lagen Damast
Anschliff: beidseitig 50/50
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Griff: Ebenholz 8-eckig
Zwinge: helles Büffelhorn mit Goldline (Messing)
Handsigniert

für Rechts und Links Händer geeignet