Die Klingen werden aus Hitachi Aogami Super Stahl gefertig (Aogami-Super ist der hochwertigste Aogami-Stahl, mit einem Kohlenstoffanteil von 1,40 - 1,50 % und einer zusätzlichen Veredelung mit Molybdän und Vanadium.) und mit rostfreiem 405 Stahl ummantelt um ein Rosten zu verhindern. Es hat eine hohe Härte von 62-63 HRC, der Griff ist aus schwarzem Stamina Holz mit 3 Nieten. Dank der Zusammensetzung des Aogami-Super Stahls wird eine sehr scharfe Schneide mit lang anhaltender Schärfe erreicht.

Total Länge: 265mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 95g
Härte: 62-63 HRC

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Die Klingen werden aus Hitachi Aogami Super Stahl gefertig (Aogami-Super ist der hochwertigste Aogami-Stahl, mit einem Kohlenstoffanteil von 1,40 - 1,50 % und einer zusätzlichen Veredelung mit Molybdän und Vanadium.) und mit rostfreiem 405 Stahl ummantelt um ein Rosten zu verhindern. Es hat eine hohe Härte von 62-63 HRC, der Griff ist aus schwarzem Stamina Holz mit 3 Nieten. Dank der Zusammensetzung des Aogami-Super Stahls wird eine sehr scharfe Schneide mit lang anhaltender Schärfe erreicht.
 

Total Länge: 305mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 169g
Härte: 62-63 HRC

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Die Klingen werden aus Hitachi Aogami Super Stahl gefertig (Aogami-Super ist der hochwertigste Aogami-Stahl, mit einem Kohlenstoffanteil von 1,40 - 1,50 % und einer zusätzlichen Veredelung mit Molybdän und Vanadium.) und mit rostfreiem 405 Stahl ummantelt um ein Rosten zu verhindern. Es hat eine hohe Härte von 62-63 HRC, der Griff ist aus schwarzem Stamina Holz mit 3 Nieten. Dank der Zusammensetzung des Aogami-Super Stahls wird eine sehr scharfe Schneide mit lang anhaltender Schärfe erreicht.

Total Länge: 335mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 200g
Härte: 62-63 HRC

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Die Klingen werden aus Hitachi Aogami Super Stahl gefertig (Aogami-Super ist der hochwertigste Aogami-Stahl, mit einem Kohlenstoffanteil von 1,40 - 1,50 % und einer zusätzlichen Veredelung mit Molybdän und Vanadium.) und mit rostfreiem 405 Stahl ummantelt um ein Rosten zu verhindern. Es hat eine hohe Härte von 62-63 HRC, der Griff ist aus schwarzem Stamina Holz mit 3 Nieten. Dank der Zusammensetzung des Aogami-Super Stahls wird eine sehr scharfe Schneide mit lang anhaltender Schärfe erreicht.

Total Länge: 395mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 283g
Härte: 62-63 HRC

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.