rostfreier Spezialstahl spiegelpoliert mit 60 HRC, oktagonaler Holzgriff mit Wasserbüffelhorn Zwinge.
Sehr schönes und pflegeleichtes Sashimi Messer.

Nur für rechts Händer geeignet

Klingenmaterial: rostfreier Spezialstahl mit 60 HRC
Schliff: Einseitig mit Hohlschliff
Griff: oktagonaler Holzgriff
Zwinge: Wasserbüffelhorn

Vorsicht!!
Dies sind rasiermesserscharf geschliffene Kochmesser!

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

rostfreier Spezialstahl spiegelpoliert mit mindestens 59 HRC, oktagonaler Holzgriff mit Wasserbüffelhorn Zwinge.
Sehr schönes und pflegeleichtes Sashimi Messer.

Nur für rechts Händer geeignet

Klingenmaterial: rostfreier Spezialstahl mit 60 HRC
Schliff: Einseitig mit Hohlschliff
Griff: oktagonaler Holzgriff
Zwinge: Wasserbüffelhorn

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.