Die Damastmesser von RyuSen Tanganryu werden aus 63-fach gefalteten rostträgem Carbon- Molybdän- Kobalt- Damaszener Stahl und einem VG-10 Kern gefertigt. Die eisgehärteten Damastklingen weisen eine Rockwell-Härte von 60-61 HRC auf und sind extrem scharf und dünn geschliffen. Die gehämmerte Oberfläche sieht sehr schön aus, positiver Effekt ist dass das Schneidgut weniger an der Klinge haften bleibt. Der wunderschöne Griff besteht aus Leinen welcher im Gegensatz zu Holz keinen Schwund aufweist und absolut kein Wasser aufsaugen kann.

Total Länge: 238mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 78g

Für Links- und Rechtshänder geeignet

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Die Damastmesser von RyuSen Tanganryu werden aus 63-fach gefalteten rostträgem Carbon- Molybdän- Kobalt- Damaszener Stahl und einem VG-10 Kern gefertigt. Die eisgehärteten Damastklingen weisen eine Rockwell-Härte von 60-61 HRC auf und sind extrem scharf und dünn geschliffen. Die gehämmerte Oberfläche sieht sehr schön aus, positiver Effekt ist dass das Schneidgut weniger an der Klinge haften bleibt. Der wunderschöne Griff besteht aus Leinen welcher im Gegensatz zu Holz keinen Schwund aufweist und absolut kein Wasser aufsaugen kann.

Für Links- und Rechtshänder geeignet.

Total Länge: 295mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 185g

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Die Damastmesser von RyuSen Tanganryu werden aus 63-fach gefalteten rostträgem Carbon- Molybdän- Kobalt- Damaszener Stahl und einem VG-10 Kern gefertigt. Die eisgehärteten Damastklingen weisen eine Rockwell-Härte von 60-61 HRC auf und sind extrem scharf und dünn geschliffen. Die gehämmerte Oberfläche sieht sehr schön aus, positiver Effekt ist dass das Schneidgut weniger an der Klinge haften bleibt. Der wunderschöne Griff besteht aus Leinen welcher im Gegensatz zu Holz keinen Schwund aufweist und absolut kein Wasser aufsaugen kann.

Total Länge: 335mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 192g

Für Links- und Rechtshänder geeignet.

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Die Damastmesser von RyuSen Tanganryu werden aus 63-fach gefalteten rostträgem Carbon- Molybdän- Kobalt- Damaszener Stahl und einem VG-10 Kern gefertigt. Die eisgehärteten Damastklingen weisen eine Rockwell-Härte von 60-61 HRC auf und sind extrem scharf und dünn geschliffen. Die gehämmerte Oberfläche sieht sehr schön aus, positiver Effekt ist dass das Schneidgut weniger an der Klinge haften bleibt. Der wunderschöne Griff besteht aus Leinen welcher im Gegensatz zu Holz keinen Schwund aufweist und absolut kein Wasser aufsaugen kann.

Für Links- und Rechtshänder geeignet.

RyuSen Tanganryu 3-er Set bestehend aus:

1x RyuSen Tanganryu Petty 135mm
1x RyuSen Tanganryu Nakiri 165mm
1x RyuSen Tanganryu Gyuto 210mm

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Die Damastmesser von RyuSen Tanganryu werden aus 63-fach gefalteten rostträgem Carbon- Molybdän- Kobalt- Damaszener Stahl und einem VG-10 Kern gefertigt. Die eisgehärteten Damastklingen weisen eine Rockwell-Härte von 60-61 HRC auf und sind extrem scharf und dünn geschliffen. Die gehämmerte Oberfläche sieht sehr schön aus, positiver Effekt ist dass das Schneidgut weniger an der Klinge haften bleibt. Der wunderschöne Griff besteht aus Leinen welcher im Gegensatz zu Holz keinen Schwund aufweist und absolut kein Wasser aufsaugen kann.

Für Links- und Rechtshänder geeignet.

RyuSen Tanganryu 5-er Set bestehend aus:

1x RyuSen Tanganryu Petty 135mm
1x RyuSen Tanganryu Nakiri 165mm
1x RyuSen Tanganryu Santoku 170mm
1x RyuSen Tanganryu Gyuto 180mm
1x RyuSen Tanganryu Gyuto 210mm

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.