Damastmesser von Aoki Keido Sugihara - Japanische-Kochmesser.ch

Keido Sugihara Petty 135mm

299,00 CHF

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Keido Sugihara Petty 135mm

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Diese sehr schönen rostfreien Messer wurden komplett von Mr. Keido Sugihara gefertigt.
Die 17-lagige VG-10 Klinge ist gehämmert und weisst eine Härte von HRC 60-61 auf.
Der aufwendig geformte und sehr ergonomische Griff besteht aus Wüsteneisenholz, dem teuersten und härtestem Holz, welcher mit
8 kleinen Nieten dekorativ verziert ist.

Traumhaft schön verarbeitet und auspoliert, superscharfer Werks Schliff !!

Klingenlänge: 13.5cm
Klingenmaterial: 17-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Schneidlage
Schliff: beidseitig, für Links und Rechtshänder geeignet
Griffmaterial: edles Wüsteneisenholz mit Neusilber Pins
Klingenhärte: 60-61 HRC

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Klingenlänge: 13.5cm
Klingenmaterial: 17-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Schneidlage
Schliff: beidseitig, für Links und Rechtshänder geeignet
Griffmaterial: edles Wüsteneisenholz mit Neusilber Pins
Klingenhärte: 60-61 HRC

Keido Sugihara Nakiri 160mm Gemüsemesser

369,00 CHF

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Keido Sugihara Nakiri 160mm Gemüsemesser

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Diese sehr schönen rostfreien Messer wurden komplett von Mr. Keido Sugihara gefertigt.
Die 17-lagige VG-10 Klinge ist gehämmert und weisst eine Härte von HRC 60-61 auf.
Der aufwendig geformte und sehr ergonomische Griff besteht aus Wüsteneisenholz, dem teuersten und härtestem Holz, welcher mit
8 kleinen Nieten dekorativ verziert ist.

Traumhaft schön verarbeitet und auspoliert, superscharfer Werks Schliff !!

Klingenlänge: 16cm
Klingenmaterial: 17-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Schneidlage
Schliff: beidseitig, für Links und Rechtshänder geeignet
Griffmaterial: edles Wüsteneisenholz mit Neusilber Pins
Klingenhärte: 60-61 HRC

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Klingenlänge: 16cm
Klingenmaterial: 17-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Schneidlage
Schliff: beidseitig, für Links und Rechtshänder geeignet
Griffmaterial: edles Wüsteneisenholz mit Neusilber Pins
Klingenhärte: 60-61 HRC

Keido Sugihara Santoku 180mm

369,00 CHF

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Keido Sugihara Santoku 180mm

369,00 CHF

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Diese sehr schönen rostfreien Messer wurden komplett von Mr. Keido Sugihara gefertigt.
Die 17-lagige VG-10 Klinge ist gehämmert und weisst eine Härte von HRC 60-61 auf.
Der aufwendig geformte und sehr ergonomische Griff besteht aus Wüsteneisenholz, dem teuersten und härtestem Holz, welcher mit
8 kleinen Nieten dekorativ verziert ist.

Traumhaft schön verarbeitet und auspoliert, superscharfer Werks Schliff !!

Klingenlänge: 18cm
Klingenmaterial: 17-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Schneidlage
Schliff: beidseitig, für Links und Rechtshänder geeignet
Griffmaterial: edles Wüsteneisenholz mit Neusilber Pins
Klingenhärte: 60-61 HRC

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Klingenlänge: 18cm
Klingenmaterial: 17-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Schneidlage
Schliff: beidseitig, für Links und Rechtshänder geeignet
Griffmaterial: edles Wüsteneisenholz mit Neusilber Pins
Klingenhärte: 60-61 HRC

Keido Sugihara Gyuto 210mm

389,00 CHF

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Keido Sugihara Gyuto 210mm

389,00 CHF

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Lieferzeit: unbekannt

Diese sehr schönen rostfreien Messer wurden komplett von Mr. Keido Sugihara gefertigt.
Die 17-lagige VG-10 Klinge ist gehämmert und weisst eine Härte von HRC 60-61 auf.
Der aufwendig geformte und sehr ergonomische Griff besteht aus Wüsteneisenholz, dem teuersten und härtestem Holz, welcher mit 8 kleinen Nieten dekorativ verziert ist.

Traumhaft schön verarbeitet und auspoliert, superscharfer Werks Schliff !!

Klingenlänge: 21cm
Klingenmaterial: 17-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Schneidlage
Schliff: beidseitig, für Links und Rechtshänder geeignet
Griffmaterial: edles Wüsteneisenholz mit Neusilber Pins
Klingenhärte: 60-61 HRC

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Klingenlänge: 21cm
Klingenmaterial: 17-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Schneidlage
Schliff: beidseitig, für Links und Rechtshänder geeignet
Griffmaterial: edles Wüsteneisenholz mit Neusilber Pins
Klingenhärte: 60-61 HRC

Keido Sugihara Slicer 240mm

399,00 CHF

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Keido Sugihara Slicer 240mm

399,00 CHF

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Diese sehr schönen rostfreien Messer wurden komplett von Mr. Keido Sugihara gefertigt.
Die 17-lagige VG-10 Klinge ist gehämmert und weisst eine Härte von HRC 60-61 auf.
Der aufwendig geformte und sehr ergonomische Griff besteht aus Wüsteneisenholz, dem teuersten und härtestem Holz, welcher mit 8 kleinen Nieten dekorativ verziert ist.

Traumhaft schön verarbeitet und auspoliert, superscharfer Werks Schliff !!

Klingenlänge: 24cm
Klingenmaterial: 17-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Schneidlage
Schliff: beidseitig, für Links und Rechtshänder geeignet
Griffmaterial: edles Wüsteneisenholz mit Neusilber Pins
Klingenhärte: 60-61 HRC

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.

Unsere Empfehlung:
Verwenden Sie für Ihre Messer bitte nur Bambus Schneidbretter in der Stirnholz Ausführung. Diese sind das Beste für die scharfe Schneide, die Schärfe bleibt wesentlich länger erhalten.

Klingenlänge: 24cm
Klingenmaterial: 17-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Schneidlage
Schliff: beidseitig, für Links und Rechtshänder geeignet
Griffmaterial: edles Wüsteneisenholz mit Neusilber Pins
Klingenhärte: 60-61 HRC

Aoki Keido Sugihara

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